Skip to content

Onze kaart

Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…

De Riddershoeve

Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.

Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje. Je vindt ons in het mooie park van Schoten, naast het kasteel .

Graag een bedrijfsfeest, receptie of ander event georganiseerd in De Riddershoeve? Stuur dan een mail voor meer info naar info@riddershoeve.be.

WINTER MENUKAART

SNACKS (VAN 12U - 17U)

Croque Monsieur: enkel
/ dubbel
9
13
Croque Madame: enkel
/ dubbel
10
15
Croque Hawaï: enkel
/ dubbel
10
16
Italiaanse croque (mozarella, parmaham, zongedroogde tomaat)
/ dubbel
12
16
Bagel met pulled porc, Maple saus, koolsalade en ijsbergsla14
Ciabatta met gerookte zalm, dille dressing, tomaat, komkommer15
Ciabatta Caesar: kip, tomaat, ansjovis, eitje, parmezaan en dressing14
Waldkorn en brie, appel, honing, walnoot en mesclun14
Uitsmijter met Breydelspek en bruin brood14

VOORGERECHTEN

Tomatenroomsoep met kippenballetjes9
Pompoensoep met kippenballetjes10
Carpaccio van hert, truffelmayonaise, walnoot, oesterzwam19
Scampi’s 13/15 (5 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)19
Ambachtelijke kaaskroketten17
Ambachtelijke garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen19
Ambachtelijk duo van kaas- en garnaalkroketten18
Gebakken coquille met structuren van bloemkool21
Tartaar van verse zalm met guacamole en citrus20
Oesterzwam carpaccio > VEGETARISCH17

KINDERGERECHTEN

Kipfilet met appelmoes en frietjes11
Mini vol-au-vent met frietjes11
Spaghetti bolognaise11
Curryworst met frietjes11
Fish sticks met spinaziepuree11
***JUNIORMENU
Keuze uit kindergerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist
14

VERSE PASTA'S

Ravioloni van kreeft met natua saus, tomaat en rivierkreeft25
Caramelle ossobuco met truffel en boschampignons28
Verse zalm lasagne met spinazie en zure room23
Verse spaghetti chitarra met bolognaisesaus18
Verse lasagne van de chef (spinazie, ham, zongedroogde tomaat)21
Vegetarische lasagna20

SALADES

Salade geitenkaas met een twist, spek, balsamicodressing22
Waldorfsalademet kip, walnoten, witte selder, waerkers en radijs19
Salade met kip en scampi’s, mango-sinaasdressing23
*Inclusief brood
**Supplement frietjes4

Vlaamse Klassiekers

Rundsstoofvlees met witloofsalade26
Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus25
Oostends vispannetje (keuze uit aardappelgerecht)27
Witloof uit de oven met ham, kaas en puree24

VLEESGERECHTEN

Kipfilet aioli, millefeuille van groenten, aardappelgratin en natuursaus24
Traag gegaarde varkenswang met portsaus en pastinaak28
Varkens côte à l’os, groentenmengeling, rösti, jus van tijm29
Traag gegaard buikspek, trio van wortel, pastinaak crème, jus en groentenchips27
Filet pur met gebraiseerd witloof, aardappelnestje en saus naar keuze42
Gelakte ribben met honing en slaatje, ananas, looksaus en gepofte aardappel27
*Supplement: saus (peperroom, archiduc, bearnaise)4
**Supplement: witloofsalade, koolsla, tomatensalade, sla mix5

VISGERECHTEN

Klassieke rogvleugel, kappertjes, citroen, boter en karnemelkpuree31
Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)30
Kabeljauw, prei, blanke botersaus, aardappel Anna34

DESSERTEN

Fijne appeltaart met speculaasijs 10
Klassieke chocolademousse9
Tiramisu met chocolade noisette10
Moelleux van bittere chocolade met vanilleijs (wachttijd 12 minuten)13

PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 17U)

Brusselse wafel met suiker7
Brusselse wafel met slagroom8
Huisgemaakte pannenkoeken: (2 stuks met suiker / siroop / confituur)8
Kinderpannenkoek4
Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus)11

Roomijs Geybels

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes)5
Mini-Dame Blanche6
Coupe vanille7
Coupe mokka7
Coupe chocolade7
Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers)9
Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade)7
Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus)9
Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade)10
Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet)11
*Supplement slagroom2

De Riddershoeve

Of kom onze seizoensgebonden suggesties ontdekken