Onze kaart
Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…
De Riddershoeve
Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.
Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje. Je vindt ons in het mooie park van Schoten, naast het kasteel .
Graag een bedrijfsfeest, receptie of ander event georganiseerd in De Riddershoeve? Vraag naar onze feestbrochure of contacteer ons.
ZOMERKAART
De gerechten op de zomer menukaart zijn verkrijgbaar vanaf vrijdag 3 mei 2024
SNACKS (VAN 12U - 17U)
| Croque Monsieur: enkel / dubbel | 9 15 |
| Croque Madame: enkel / dubbel | 10 16 |
| Croque Hawaï: enkel / dubbel | 11 17 |
| Italiaanse croque (mozarella, parmaham, zongedroogde tomaat) / dubbel | 12 18 |
| Barra Gallega: rundscarpaccio, parmezaan, rucola, zongedroogde tomaat, pesto | 14 |
| Ciabatta met gerookte zalm, dille dressing, tomaat, komkommer | 15 |
| Ciabatta Caesar: kip, tomaat, ansjovis, eitje, parmezaan en dressing | 14 |
| Toast ‘Kannibal’: bruin hoevebrood, tartaar van rund, kapper, augurk, rode ui, kwarteleitje | 14 |
| Uitsmijter met katenspek en bruin brood, mesclun, tomaat, komkommer | 14 |
VOORGERECHTEN
| Tomatenroomsoep met kippenballetjes | 9 |
| Zomerse paprikasoep, gazpacho, paprika, olijfolie, basilicum | 10 |
| Carpaccio van rund, crumble van olijf, zongedroogde tomaat, rucola, pijnboompitten, rode pesto, Parmezaankoekje | 19 |
| Scampi’s 13/15 (5 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto) | 19 |
| Ambachtelijke kaaskroketten | 17 |
| Noordzeekroketjes | 19 |
| Ambachtelijk duo van kaas- en Noordzeekroketjes | 18 |
| Tartaar van verse zalm met guacamole en citrus | 20 |
| Carpaccio van knolselder, truffelmayonaise, rode biet, rucola en walnoot (VEGAN) | 18 |
| Carpaccio van tonijn, wasabi mayonaise, kappers, rode ui, waterkers | 21 |
| Rauw gemarineerde zalm, salade van venkel, appel en radijs | 20 |
KINDERGERECHTEN
| Halve kipfilet met appelmoes en frietjes | 12 |
| Mini vol-au-vent met frietjes | 12 |
| Spaghetti bolognaise | 12 |
| Curryworst met frietjes | 12 |
| Fish sticks met spinaziepuree | 12 |
| Half ribbetje met slaatje en frietjes | 12 |
| ***JUNIORMENU Keuze uit kindergerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist | 14 |
VERSE PASTA'S
| Ravioloni scampi & curry met paksoi, lichte curry | 25 |
| Verse zalmlasagne met spinazie en zure room | 23 |
| Verse lasagne van de chef (spinazie, ham, zongedroogde tomaat) | 22 |
| Melanzane alla parmigiana (VEGAN) | 23 |
| Verse spaghetti chitarra met bolognaisesaus | 18 |
SALADES
| Salade geitenkaas met spekjes en een balsamicodressing | 23 |
| Salade met kip en scampi’s, mango-sinaasdressing | 25 |
| Salade Niçoise met verse tonijn, boontjes, rode ui, aardappel, ansjovis | 26 |
| Caesar salade, croutons, kip, Romeinse salade, ei, ansjovis, parmezaanse kaas | 23 |
| *Inclusief brood | |
| **Supplement frietjes | 4 |
Vlaamse Klassiekers
| Rundsstoofvlees met witloofsalade | 26 |
| Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus | 25 |
| Oostends vispannetje (keuze uit aardappelgerecht) | 27 |
Specialiteiten van het huis
| Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto) | 30 |
| Sliptong ‘Meunière’, citroen, verse tartaar, frisse salade | 31 |
| Dubbele zeebaarsfilet, crème van doperwt, zeekraal, botersaus, Oost Indische Kapucijn | 33 |
| Premium rundshamburger met briochebroodje, uiringen, spek en cheddar | 26 |
| Steak tartaar ‘Asian Style’, Japense dressing, kool, soja, wakamé, beukenzwam | 26 |
| Gelakte ribben met honing, slaatje, ananas, looksaus en gepofte aardappel | 27 |
| Traag gegaard buikspek, trio van wortel, pastinaak crème, jus en groentenchips | 27 |
| Filet mignon met tomatensalade | 29 |
| *Supplement: saus (peperroom, archiduc, bearnaise) | 4 |
| **Supplement: witloofsalade, koolsla, tomatensalade, sla mix | 5 |
DESSERTEN
| Fijne appeltaart met speculaasijs | 10 |
| Babba Rhum met roomijs, zoute karamel | 12 |
| Klassieke chocolademousse (VEGAN) | 9 |
| Oreo toetje | 11 |
| Moelleux van bittere chocolade met vanille-ijs (wachttijd 12 minuten) | 13 |
PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 17U)
| Brusselse wafel met suiker | 7 |
| Brusselse wafel met slagroom | 8 |
| Brusselse wafel met verse aardbeien | 12 |
| Huisgemaakte pannenkoeken: (2 stuks met suiker / siroop / confituur) | 8 |
| Kinderpannenkoek | 4 |
| Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus) | 11 |
Roomijs Geybels
| Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes) | 5 |
| Mini-Dame Blanche | 6 |
| Coupe vanille | 7 |
| Coupe mokka | 7 |
| Coupe chocolade | 7 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers) | 9 |
| Coupe Stracciatella | 9 |
| Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) | 9 |
| Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade) | 10 |
| Coupe sorbet (2 bollen mangosorbet, 1 bol passievruchtsorbet) | 11 |
| *Supplement slagroom | 2 |