Onze kaart

Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…

De Riddershoeve

Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.

Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje naast het kasteel van Schoten.

ONZE MENU KAART

SNACKS

Croque Monsieur: enkel
/ dubbel
9
14
Croque Madame: enkel
/ dubbel
10
15
Croque Hawaï: enkel
/ dubbel
11
16
Italiaanse croque (parmaham, zongedroogde tomaat)
/ dubbel
12
16
Croque Bolognaise
/ dubbel
13
19

Club pita met gerookte kip

14
Focaccia tonno met Mexicaanse salsa13
Ciabatta Caesar: kip, tomaat, eitje, parmezaan en dressing14
Bagel met warm gerookte zalm14
Uitsmijter13

VOORGERECHTEN

San Marzano tomatensoep met wilde kerstomaatjes en kaaspopcorn9
Scampi’s 13/15 ( 5 st.) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)18
Noordzee vissoep met Hollandse garnalen, pestoroom en tuinkers15
Gravad lax, skyr (Ijslandse yoghurt), mierikswortel, gebrande komkommer19

Ambachtelijke kaaskroketten

16
Ambachtelijke garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen18
Ambachtelijk duo van kaas- en garnaalkroketten17

Rundscarpaccio met piccalilly mayonaise en gerookte amandelen

19
Vitello tonato met kapperappeltjes, burrata en rucola19
Oesterzwam carpaccio > VEGETARISCH16

KINDERGERECHTEN

Halve kip met appelmoes en frietjes11
Mini vol-au-vent met frietjes11
Spaghetti bolognaise11
Curryworst met frietjes11
Fish sticks met spinaziepuree11

JUNIORMENU
Hoofdgerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist

14

PASTA'S EN WOKGERECHTEN

Verse ravioloni gevuld met champignons, truffel, rucola, pecorino en truffelolie25
Verse zalm lasagne met spinazie en zure room22
Verse spaghetti alla chitarra met bolognaise saus18
Verse lasagne van de chef21

SALADES

Caesar salade met kip, ei, sla, kaas en croutons23
Salade geitenkaas met spek, appel en rozijnen22
Pokébowl met parelcouscous, makreel flakes en avocado21
Quinoa bulgur salade met granaatappel, vegan kebab spiesjes en look23
Thai beef salad19

De Klassiekers

Rundsstoofvlees met witloofsalade24
Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus23
Gehaktballen in tomatensaus, basilicum, selder en puree22
Oostends vispannetje (keuze uit aardappelgerecht)25
Belgisch witblauw rumpsteak (250gr.)28
Burger van Schoten, kroketjes en truffelsaus17

VLEESGERECHTEN

Kipfilet aioli met ratatouille en pommes dauphine22
Gegaarde kalfswang met portsaus en rozemarijnaardappeltjes29
Simmentaler runder picanha met paprikasalsa en rozemarijnaardappeltjes31
Traag gegaard buikspek, wortelcrème, bloemkool, braadjus en aardappelpuree26

VISGERECHTEN

Gebrande en gelakte zalm met miso crème, paksoi en limoensaus27
Coquilles met geroosterde bloemkool, parelcouscous, artisjokcrème en dragonolie29
Zeewolf met wittewijnsaus, puree van zoete aardappel en gewokte groentjes28
Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)31

DESSERTEN

‘Dame Noir’ brownie met Belgian chocolade-ijs en kaneelsaus11
Crème brûlée, vanille-ijs en pistache12
Tiramisu met chocolade noisette10
Meringuetaart met lemoncurd en frambozensaus12

PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 17U)

Wafel met suiker7
Wafel met slagroom8
Huisgemaakte pannenkoeken: suiker / siroop / confituur / choco8
Kinderpannenkoek4
Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus)11

Roomijs Geybels

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes)5
Mini-Dame Blanche6
Coupe vanille7
Coupe mokka7
Coupe chocolade7
Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers)9
Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade)7
Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus)9
Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade)10
Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet)11

De Riddershoeve

Of kom onze seizoensgebonden suggesties ontdekken