MENUKAART
Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…
Bekijk ook zeker onze seizoensgebonden suggesties!
LUNCH (VAN 12U - 17U)
| Croque Monsieur: enkel / dubbel | 10 16 |
| Croque Madame: enkel / dubbel | 11 17 |
| Croque Hawaï: enkel / dubbel | 11 17 |
| Italiaanse croque (mozarella, parmaham, zongedroogde tomaat) / dubbel | 12 18 |
| Barra Galega met rundscarpaccio, rucola, zongedroogde tomaatjes, ¬ Parmezaanse kaas en truffelmayonaise | 18 |
| Focaccia, huisbereide tonijnsalade, tomaat, rode ui, kappers, ¬ rucola en jalapeños | 16 |
| Toast kannibaal met rundstartaar, kappertjes, radijs en kwarteleitje | 17 |
| Uitsmijter op hoevebrood met kattenspek, gesmolten kaas, slaatje | 16 |
| Glutenvrij brood verkrijgbaar |
VOORGERECHTEN
| Tomatensoep met room en kippenballetjes | 9 |
| Ambachtelijke kaaskroketten (2 stuks) | 18 |
| Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks) | 21 |
| Duo van kaas- en garnaalkroket | 20 |
| Scampi (5 stuks): look / van de chef / diabolique | 19 |
| Carpaccio van rund, Parmezaanse kaas en rucola | 18 |
| Burrata met gegrilde groenten, gekonfijte tomaatjes, pistachenoot en notenolie (veggie) | 18 |
| Gemarineerde coquilles met soja-limoen dressing en gerookte paling | 24 |
| Brioche toast met tartaar van zalm, guacamole en haringkaviaar | 21 |
| Inclusief brood |
KINDERGERECHTEN
| Curryworst (2 stuks) met sla en frietjes | 12 |
| Kippenspiesjes met sla, frietjes en appelmoes | 12 |
| Spaghetti Bolognaise | 12 |
| Mini vol au vent met sla en frietjes | 12 |
| Steak met sla en frietjes | 12 |
| Fish sticks met spinaziepuree | 12 |
| ***JUNIORMENU*** Keuze uit kindergerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist | 15 |
VERSE PASTA'S
| Verse zalmlasagne met spinazie en zure room | 23 |
| Verse lasagne van de chef (spinazie, ham, zongedroogde tomaat ¬ en pijnboompit) | 22 |
| Melanzane alla Parmigiana (veggie) | 23 |
| Verse spaghetti Chitarra met bolognaisesaus | 18 |
SALADES
| Salade geitenkaas: spek, appel, granaatappelpitjes, noten en ¬ balsamico dressing | 25 |
| Caesarsalade: kip, spek, ansjovis, ei en croutons | 24 |
| Salade Niçoise: kort gegrilde Saku tonijn, boontjes, ei en ¬ ansjovismayonaise | 26 |
| Thai beef salade: rund, salade, kerstomaat, chilipeper, noedels, ¬ pinda en een pittige dressing | 26 |
| Salade De Riddershoeve: scampi, spekjes, St-Jacobsvrucht, ¬ granaatappelpitjes en een mango-curry dressing | 29 |
Vlaamse Klassiekers
| Stoofvlees met witloofsalade | 26 |
| Vol-au-vent van hoevekip met Hollandaisesaus en een fris slaatje | 25 |
| Vispannetje met kreeftensaus en puree | 29 |
Hoofdgerechten
| Stoofvlees met witloofsalade | 27,00 |
| Klassieke vol-au-vent van hoevekip met Hollandaise saus ¬ en een fris slaatje | 26,00 |
| Vol-au-vent ‘De Riddershoeve’ met hoevekip, kalfszwezerik, ¬ grijze garnaaltjes en Hollandaise saus | 34 |
| ¬ Filet mignon (220gr), pittige tomatensalsa en saus naar keuze | 33 |
| Steak ‘Robespierre’ met rucola, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise | 32 |
| Pincanha met venkel-appel salade en chimichurri | 34 |
| Spareribs, verse ananas en looksaus | 28 |
| Halve kip aioli met rucola-tomaten salade en patata’s bravas | 27 |
| Lamskroon in een citrusmarinade, gratin van aardappel en groene aspe | 39 |
| Brioche broodje met krokante kip, witte kool, gepekelde rode ui, augurk en Japanse mayonaise | 26 |
| Poké bowl – gegrilde tonijn, sesamdressing, Nori snippers – vegetarische Gyoza – kip Teriyak | 27 24 25 |
| Scampi 13/15 (9 stuks), look / van de chef / diabolique | 29 |
| Gebakken slibtongen, fris slaatje en verse tartaarsaus | 33 |
| Op vel gebakken filet van dorade, tomaat, citroegras, paksoi kokos en zwarte rijst | 32 |
| Tongrolletjes op Oostendse wijze, grijze garnalen en puree | 28 |
| *Supplement: saus peperroom, archiduc, bearnaise, vleesjus | 4 |
| **Supplement: witloofsalade, koolsla, tomatensalade, sla mix | 5 |
| Keuze van aardappelgerechten: frietjes, kroketjes, puree |
DESSERTEN
| Fijne appeltaart met speculaasijs | 12 |
| Klassieke chocolademousse | 10 |
| Moelleux van bittere chocolade met vanille-ijs (wachttijd 12 minuten) | 14 |
| Chunky Brownie met crème Anglaise | 12 |
| Mango mousse met pistache nootjes | 12 |
PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 17U)
| Brusselse wafel met suiker | 8 |
| Brusselse wafel met slagroom | 10 |
| Brusselse wafel met verse aardbeien (seizoen: juni tot september) | 12 |
| Huisgemaakte pannenkoeken (2 stuks met suiker / siroop / confituur) | 8 |
| Kinderpannenkoek | 4 |
| Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus) | 12 |
Roomijs Geybels
| Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes) | 5 |
| Mini-Dame Blanche | 6 |
| Coupe vanille | 7 |
| Coupe mokka | 7 |
| Coupe chocolade | 7 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus) | 10 |
| Coupe Stracciatella | 10 |
| Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) | 10 |
| Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade en advocaat) | 11 |
| Coupe sorbet (2 bollen mangosorbet, 1 bol passievruchtsorbet) | 11 |
| *Supplement slagroom | 2 |