Onze kaart

Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…

Hieronder vindt u onze zomer menukaart.

Verkrijgbaar vanaf dinsdag 22 april 2025.

Bekijk ook zeker onze seizoensgebonden suggesties!

Croque Monsieur: enkel / dubbel	10 16
Croque Madame: enkel / dubbel	11 17
Croque Hawaï: enkel / dubbel	11 17
Italiaanse croque (mozarella, parmaham, zongedroogde tomaat) / dubbel	12 18

Barra gallega met rundercarpaccio, rucola, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise	16
Fosette met tonijnsalade, olijven en kappertjes	17
Fosette met gegrilde groenten en hummus (vegetarisch)	16
Uitsmijter met katenspek en bruin brood, mesclun, tomaat, komkommer	16
Glutenvrij brood verkrijgbaar

Tomatenroomsoep met basilicum en mozzarella bolletjes	9
Ravioli van geitenkaas, pompoen, pompoenpitten en salie	19
Tartaar van Saku tonijn, kimchi en wasabi cracker	21
Rundercarpaccio, Thaise vinaigrette, selder, koriander en cashew nootjes	19
Scampi lookboter of van de chef (5 stuks)	19
Ambachtelijke kaaskroketten (2 stuks)	18
Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks)	21
Duo van kaas- en garnaalkroket (2 stuks)	19
Inclusief brood

Chipolata met puree, jus en appelmoes	12
Mini vidé met frietjes	12
Spaghetti bolognaise	12
Curryworst met frietjes	12
Fishsticks met spinaziepuree	12
Half ribbetje met slaatje en frietjes	12
*JUNIORMENU* Keuze uit kindergerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist	15

Verse zalmlasagne met spinazie en zure room	24
Verse lasagne van de chef (spinazie, ham, zongedroogde tomaat)	22
Melanzane alla parmigiana (vegetarisch)	24
Verse spaghetti chitarra met bolognaisesaus	18

Salade geitenkaas, spek, balsamicodressing, appel, rozijn en noten	24
Salade Niçoise met kort gegrilde Saku tonijn, boontjes, ei en ansjovismayonaise	25,5
Caesarsalade met kip, spek, ansjovis, ei en croutons	24
Poke Bowl, Sushi-rijst, bonen, avocado, komkommer, wasabi noten en Hoisinsaus met: – Saku tonijn, kort gegrild – Crispy chicken – Vegetarische Gyoza (Japanse dumplings – vegetarisch))	28 25 24
Inclusief brood

Stoofvlees met witloofsalade	26
Vol-au-vent van hoevekip met Hollandaisesaus en een fris slaatje	25
Vispannetje met kreeftensaus en puree	29

Visgerechten
Scampi’s 13/15 (9 stuks) met lookboter of van de chef	30
Gebakken heilbot, bimi, prei, beurre noisette en pommes château	29
Tonijnsteak Saku, kort gegrild, noedelsalade, edamame, paksoi, beukenzwam en soja-sezamdressing	36
Vegetarische gerechten
Vegan burger, tomaten, vegan kaas, guacamole, zoetzure sjalot	26
Bloemkoolsteak, chimichuri, bloemkoolcrème en pijnboompitten	26
Vleesgerechten
Filet mignon (220gr) met pittige tomatensalsa en saus naar keuze	33
Kalfs ossobuco alla Milanese met pasta	35
Klassieke hamburger, peperbun, cheddar, tomaat, bbq saus, frieten	28
Italiaanse steak tartaar, basilicummayonaise en Parmezaan koekje	28
*Supplement: saus (peperroom, archiduc, bearnaise)	4
**Supplement: witloofsalade, koolsla, tomatensalade, sla mix	5

Fijne appeltaart met speculaasijs	12
Klassieke chocolademousse	10
Moelleux van bittere chocolade met vanille-ijs (wachttijd 12 minuten)	14
Chunky Brownie met crème Anglaise	12
Mango mousse met pistache nootjes	12

Brusselse wafel met suiker	8
Brusselse wafel met slagroom	10
Brusselse wafel met verse aardbeien (seizoen: juni tot september)	12
Huisgemaakte pannenkoeken (2 stuks met suiker / siroop / confituur)	8
Kinderpannenkoek	4
Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus)	12

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes)	5
Mini-Dame Blanche	6
Coupe vanille	7
Coupe mokka	7
Coupe chocolade	7
Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus)	10
Coupe Stracciatella	10
Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus)	10
Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade en advocaat)	11
Coupe sorbet (2 bollen mangosorbet, 1 bol passievruchtsorbet)	11
*Supplement slagroom	2

Of kom onze seizoensgebonden suggesties ontdekken