Onze kaart
Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…
De Riddershoeve
Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.
Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje. Je vindt ons in het mooie park van Schoten, naast het kasteel .
Graag een bedrijfsfeest, receptie of ander event georganiseerd in De Riddershoeve? Stuur dan een mail voor meer info naar horeca@demelkerij.be.
WINTER MENUKAART
SNACKS (VAN 12U - 17U)
| Croque Monsieur: enkel / dubbel | 9 13 |
| Croque Madame: enkel / dubbel | 10 15 |
| Croque Hawaï: enkel / dubbel | 10 16 |
| Italiaanse croque (mozarella, parmaham, zongedroogde tomaat) / dubbel | 12 16 |
| Bagel met pulled porc, Maple saus, koolsalade en ijsbergsla | 14 |
| Ciabatta met gerookte zalm, dille dressing, tomaat, komkommer | 15 |
| Ciabatta Caesar: kip, tomaat, ansjovis, eitje, parmezaan en dressing | 14 |
| Waldkorn en brie, appel, honing, walnoot en mesclun | 14 |
| Uitsmijter met Breydelspek en bruin brood | 14 |
VOORGERECHTEN
| Tomatenroomsoep met kippenballetjes | 9 |
| Pompoensoep met kippenballetjes | 10 |
| Carpaccio van hert, truffelmayonaise, walnoot, oesterzwam | 19 |
| Scampi’s 13/15 (5 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto) | 19 |
| Ambachtelijke kaaskroketten | 17 |
| Ambachtelijke garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen | 19 |
| Ambachtelijk duo van kaas- en garnaalkroketten | 18 |
| Gebakken coquille met structuren van bloemkool | 21 |
| Tartaar van verse zalm met guacamole en citrus | 20 |
| Oesterzwam carpaccio > VEGETARISCH | 17 |
KINDERGERECHTEN
| Kipfilet met appelmoes en frietjes | 11 |
| Mini vol-au-vent met frietjes | 11 |
| Spaghetti bolognaise | 11 |
| Curryworst met frietjes | 11 |
| Fish sticks met spinaziepuree | 11 |
| ***JUNIORMENU Keuze uit kindergerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist | 14 |
VERSE PASTA'S
| Ravioloni van kreeft met natua saus, tomaat en rivierkreeft | 25 |
| Caramelle ossobuco met truffel en boschampignons | 28 |
| Verse zalm lasagne met spinazie en zure room | 23 |
| Verse spaghetti chitarra met bolognaisesaus | 18 |
| Verse lasagne van de chef (spinazie, ham, zongedroogde tomaat) | 21 |
| Vegetarische lasagna | 20 |
SALADES
| Salade geitenkaas met een twist, spek, balsamicodressing | 22 |
| Waldorfsalademet kip, walnoten, witte selder, waerkers en radijs | 19 |
| Salade met kip en scampi’s, mango-sinaasdressing | 23 |
| *Inclusief brood | |
| **Supplement frietjes | 4 |
Vlaamse Klassiekers
| Rundsstoofvlees met witloofsalade | 26 |
| Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus | 25 |
| Oostends vispannetje (keuze uit aardappelgerecht) | 27 |
| Witloof uit de oven met ham, kaas en puree | 24 |
VLEESGERECHTEN
| Kipfilet aioli, millefeuille van groenten, aardappelgratin en natuursaus | 24 |
| Traag gegaarde varkenswang met portsaus en pastinaak | 28 |
| Varkens côte à l’os, groentenmengeling, rösti, jus van tijm | 29 |
| Traag gegaard buikspek, trio van wortel, pastinaak crème, jus en groentenchips | 27 |
| Filet pur met gebraiseerd witloof, aardappelnestje en saus naar keuze | 42 |
| Gelakte ribben met honing en slaatje, ananas, looksaus en gepofte aardappel | 27 |
| *Supplement: saus (peperroom, archiduc, bearnaise) | 4 |
| **Supplement: witloofsalade, koolsla, tomatensalade, sla mix | 5 |
VISGERECHTEN
| Klassieke rogvleugel, kappertjes, citroen, boter en karnemelkpuree | 31 |
| Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto) | 30 |
| Kabeljauw, prei, blanke botersaus, aardappel Anna | 34 |
DESSERTEN
| Fijne appeltaart met speculaasijs | 10 |
| Klassieke chocolademousse | 9 |
| Tiramisu met chocolade noisette | 10 |
| Moelleux van bittere chocolade met vanilleijs (wachttijd 12 minuten) | 13 |
PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 17U)
| Brusselse wafel met suiker | 7 |
| Brusselse wafel met slagroom | 8 |
| Huisgemaakte pannenkoeken: (2 stuks met suiker / siroop / confituur) | 8 |
| Kinderpannenkoek | 4 |
| Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus) | 11 |
Roomijs Geybels
| Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes) | 5 |
| Mini-Dame Blanche | 6 |
| Coupe vanille | 7 |
| Coupe mokka | 7 |
| Coupe chocolade | 7 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers) | 9 |
| Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade) | 7 |
| Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) | 9 |
| Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade) | 10 |
| Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet) | 11 |
| *Supplement slagroom | 2 |