Onze kaart

Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…

De Riddershoeve

Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.

Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje naast het kasteel van Schoten.

Croque Monsieur: enkel / dubbel	9 14
Croque Madame: enkel / dubbel	10 15
Croque Hawaï: enkel / dubbel	11 16
Italiaanse croque (parmaham, zongedroogde tomaat) / dubbel	12 16
Croque Bolognaise / dubbel	13 19
Club pita met gerookte kip	14
Focaccia tonno met Mexicaanse salsa	13
Ciabatta Caesar: kip, tomaat, eitje, parmezaan en dressing	14
Bagel met warm gerookte zalm	14
Uitsmijter	13

San Marzano tomatensoep met wilde kerstomaatjes en kaaspopcorn	9
Scampi’s 13/15 ( 5 st.) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)	18
Noordzee vissoep met Hollandse garnalen, pestoroom en tuinkers	15
Gravad lax, skyr (Ijslandse yoghurt), mierikswortel, gebrande komkommer	19
Ambachtelijke kaaskroketten	16
Ambachtelijke garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen	18
Ambachtelijk duo van kaas- en garnaalkroketten	17
Rundscarpaccio met piccalilly mayonaise en gerookte amandelen	19
Vitello tonato met kapperappeltjes, burrata en rucola	19
Oesterzwam carpaccio > VEGETARISCH	16

Halve kip met appelmoes en frietjes	11
Mini vol-au-vent met frietjes	11
Spaghetti bolognaise	11
Curryworst met frietjes	11
Fish sticks met spinaziepuree	11
JUNIORMENU Hoofdgerecht + kinderijsje + verrassing uit De Schatkist	14

Verse ravioloni gevuld met champignons, truffel, rucola, pecorino en truffelolie	25
Verse zalm lasagne met spinazie en zure room	22
Verse spaghetti alla chitarra met bolognaise saus	18
Verse lasagne van de chef	21

Caesar salade met kip, ei, sla, kaas en croutons	23
Salade geitenkaas met spek, appel en rozijnen	22
Pokébowl met parelcouscous, makreel flakes en avocado	21
Quinoa bulgur salade met granaatappel, vegan kebab spiesjes en look	23
Thai beef salad	19

Rundsstoofvlees met witloofsalade	24
Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus	23
Gehaktballen in tomatensaus, basilicum, selder en puree	22
Oostends vispannetje (keuze uit aardappelgerecht)	25
Belgisch witblauw rumpsteak (250gr.)	28
Burger van Schoten, kroketjes en truffelsaus	17

Kipfilet aioli met ratatouille en pommes dauphine	22
Gegaarde kalfswang met portsaus en rozemarijnaardappeltjes	29
Simmentaler runder picanha met paprikasalsa en rozemarijnaardappeltjes	31
Traag gegaard buikspek, wortelcrème, bloemkool, braadjus en aardappelpuree	26

Gebrande en gelakte zalm met miso crème, paksoi en limoensaus	27
Coquilles met geroosterde bloemkool, parelcouscous, artisjokcrème en dragonolie	29
Zeewolf met wittewijnsaus, puree van zoete aardappel en gewokte groentjes	28
Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (rode pesto)	31

‘Dame Noir’ brownie met Belgian chocolade-ijs en kaneelsaus	11
Crème brûlée, vanille-ijs en pistache	12
Tiramisu met chocolade noisette	10
Meringuetaart met lemoncurd en frambozensaus	12

Wafel met suiker	7
Wafel met slagroom	8
Huisgemaakte pannenkoeken: suiker / siroop / confituur / choco	8
Kinderpannenkoek	4
Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus)	11

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes)	5
Mini-Dame Blanche	6
Coupe vanille	7
Coupe mokka	7
Coupe chocolade	7
Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers)	9
Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade)	7
Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus)	9
Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade)	10
Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet)	11

Of kom onze seizoensgebonden suggesties ontdekken