Onze kaart

Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…

De Riddershoeve

Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.

Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje naast het kasteel van Schoten.

ONZE MENU KAART

SNACKS

Croque Monsieur: enkel
/ dubbel
8
12
Croque Madame: enkel
/ dubbel
9
15
Croque Hawaï: enkel
/ dubbel
11
15
Croque zalm, boursin, appel en rode ui
/ dubbel
12
16
Uitsmijter op boerenbrood met Breydelspek, gesmolten kaas12
Barra Gallega met rundscarpaccio, parmezaan, rucola en zongedroogde tomaat13
Multigranen Bagel met pulled chicken, maple dressing, witte kool en augurk13
Zweeds baguette met komijnkaas, gerookte ham, witloof en zachte roomkaas13
Burger van Schoten17

VOORGERECHTEN

Tomatensoep met balletjes en lookcroutons6
Ambachtelijke kaaskroketten14
Ambachtelijke garnaalkroketten16
Duo van kaas- en garnaalkroketten15
Carpaccio van hert, knolselderchips en truffel18
Graved lax met spek, mierikswortel en toast17

KINDERGERECHTEN

Spaghetti junior10
Curryworst met frietjes9
Fish sticks met spinaziepuree11
Kinderportie ribbetjes met frietjes11
Vol-au-vent met frietjes11

PASTA'S EN WOKGERECHTEN

Spaghetti bolognaise15
Lasagne van de Chef, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, spinazie en ham16
Lasagne van zalm16
Pasta Riddershoeve met scampi, spinazie, kerstomaatjes en tuinkruiden25

SALADES

Luikse salade met sperziebonen, sjalot, spek, aardappel en graanmosterd20
Winterse salade met zwarte pens, roodloof, aardappel, peer, rucola en blauwe kaas21
Waldorf salade met gerookte kip, dragon, kervel, rozijzen en walnoten22

De Klassiekers

Belgisch rundsvlees met bruine Leffe, Tierenteyn mosterd en witloofsalade21
Vol au vent met Hollandaise en huisgemaakte feuilleté21
Spareribs met gepo e aardappel, looksaus en ananas22

VLEESGERECHTEN

Filet pur (250gr) met warme groenten en saus naar keuze33
Robbespierre van rund met rucola, parmezan, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise26
Varkenswang met bloemkool, pastinaak, pompoen, pickles en kroket27
Piepkuiken met dragon en krieltjes25
Kalfsblanquette met kroketten23

VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN
Luikse veggie balls van the vegetarian butcher met puree


19
Kakelvers stoofpotje van the vegetarian butcher21

VISGERECHTEN

Slibtong à la meunière met puree van doperwtjes, munt, dragon25
Kabeljauw met blanke botersaus, pompoenmousseline en zijn garnituur28
Vispannetje op Oostendse wijze met fijne groentjes, grijze garnaal en pommes Duchesse25

DESSERTEN

Fijne appeltaart met speculaasijs8
Appelstrudel met bolletje ijs8
Tiramisu met speculaas8
Huisgemaakte chocolade mousse8
Citroentaartje met meringue9
Bonbon van chocolade9
***
Kinderijsje (vanille en aardbei)4
Coupe vanille / mokka / chocolade7
Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus)8
Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade)7
Coupe Brésilienne8
Coupe Advocaat10
Coupe frambozensorbet
(2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet)
9
Supplement slagroom1,50

PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 18U)

Wafel met suiker6
Wafel met slagroom7
Pannenkoek suiker / siroop / confituur5
Pannenkoek met ijs en chocoladesaus9
Kinderpannenkoek4

De Riddershoeve

Of kom onze seizoensgebonden suggesties ontdekken