Onze kaart
Welkom in Brasserie De Riddershoeve!
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor…
De Riddershoeve
Al decennia lang bieden wij de inwoners van Schoten en omgeving de beste service op vlak van gastvrijheid en gezelligheid in de Riddershoeve.
Wij zijn alle dagen open (ook op feestdagen) voor een hapje of een drankje naast het kasteel van Schoten.
ONZE MENU KAART
SNACKS
| Croque Monsieur: enkel / dubbel | 7 10 |
| Croque Madame: enkel / dubbel | 8 12 |
| Croque Hawaï: enkel / dubbel | 8 12 |
| Croque zalm, boursin, appel en rode ui / dubbel | 10 14 |
| Uitsmijter met Breydelspek, gesmolten kaas | 12 |
| Broodje Delano (kip, spek, ijsbergsla en dressing) | 11 |
| Waldkorn met gerookte zalm, rode ui en dillesausje | 13 |
| Waldkorn met brie, honing, rozijnen en noten | 11 |
VOORGERECHTEN
| Tomatensoep met balletjes en lookcroutons | 6 |
| Ambachtelijke kaaskroketten | 14 |
| Ambachtelijke garnaalkroketten | 16 |
| Duo van kaas- en garnaalkroketten | 15 |
| Carpaccio van rode biet, zure room, zongedroogde tomaat (vegetarisch) | 14 |
| Toast gerookte zalm met mierikswortel | 15 |
| Aziatische rundscarpaccio, koriander, limoen, geroosterde pinda’s, vissaus en rode peper | 15 |
| Carré van Sint-Jacobsvrucht en kabeljauw en yuzo | 16 |
| Terrine van gerookte forel met dille en graanmosterd | 13 |
| Truffelkroket met mesclun en truffelmayonaise | 13 |
KINDERGERECHTEN
| Curryworst met frietjes | 9 |
| Fish sticks met spinaziepuree | 11 |
| Kinderportie ribbetjes met frietjes | 11 |
| Vol-au-vent met frietjes | 11 |
PASTA'S EN WOKGERECHTEN
| Spaghetti bolognaise | 14 |
| Lasagne van de chef | 16 |
| Lasagne met tofu en spinazie (vegetarisch) | 16 |
SALADES
| Salade van geitenkaas, appel, honing dressing, notenmengeling | 16 |
| Luikse salade (lauwwarme aardappelsla met boontjes, spek, ui, jus, graanmosterd en eieren | 18 |
| Thai beefsalade met mango, koriander, chilpeper en munt | 18 |
De Klassiekers
| Belgisch rundsstoofvlees met witloofsalade | 18 |
| Vol-au-vent met mousseline | 18 |
| Spareribs met gepofte aardappel, looksaus en ananas | 21 |
VLEESGERECHTEN
| Parelhoenfilet met groentenmengeling Saint-Sylvester, cognacsaus en aardappelwaaier | 24 |
| Gegrilde entrecote van Aberdeen Agnus (350gr) met een slaatje of warme groenten (saus naar keuze) | 29 |
| Filet pur van Britse Hereford met slaatje naar keuze of warme groenten (saus naar keuze) | 31 |
| Lamskroon met torentje van ratatouille en jus van rozemarijn | 29 |
VISGERECHTEN
| Slibtong met een fris slaatje en huisgemaakte tartaar | 23 |
| Fish-and-chips met huisgemaakte remouladesaus en friet van zoete aardappel | 21 |
| Op vel gebakken kabeljauw, parelcouscous, hollandaisesaus en courgette spaghetti | 26 |
| Roodbaarsfilet op Zuiderse wijze met rozemarijn aardappel | 27 |
| Wok surf en turf | 23 |
DESSERTEN
| Fijne appeltaart met speculaasijs | 8 |
| Rubi-Chic (rood fruit, platte kaas, fijne biscuit en een coulis van rode vruchten) | 8 |
| Moelleux van bittere chocolade | 9 |
| Krokantje van chocolade duo | 9 |
| Kinderijsje (vanille en aardbei) | 4 |
| Coupe vanille / mokka / chocolade | 6 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus) | 7 |
| Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade) | 6 |
| Coupe Brésilienne | 7 |
| Coupe Advocaat | 10 |
PANNENKOEKEN & WAFELS (VAN 14U - 18U)
| Wafel met suiker | 6 |
| Wafel met slagroom | 7 |
| Pannenkoek suiker / siroop / confituur | 5 |
| Pannenkoek met ijs en chocoladesaus | 9 |
| Kinderpannenkoek | 3 |